無類のチーズケーキ好きです。

こういうのが好き、っていうのがあって
それを食べたくて結局自分で作り始めたのが高校生の頃からかな。

こちらはバスクチーズケーキ。

スペイン、バスク地方で愛され続けているこのチーズケーキ。
一気に話題になりましたよね。
英語では、”バスクの焦げたチーズケーキ”
Burnt Basque cheesecake、と呼ばれるように、表面に焦げ目が付いているのが
印象的。

簡単で、濃厚でな美味しさ。
自家製イチゴのソースを添えていただきます。

I baked Basque cheesecake.
I like cheesecake the best!

MIKI