牛スネ肉とにんじんをちょっと甘めのmustard ソースで和えたもの。

少しハチミツをプラスした、甘めのマスタードソースが暑いこの時期さっぱりと食べやすい。

”和える” って、いい。

簡単なんだけど、いろんな食材の持ち味が重なり合って、魅力的に変化する。
調味料やソースの合わせで、同じものでも違った味になる。
そしてたっぷりお野菜やお魚やお肉もいただける。
作り置きおかずにいけるものもある。

いいなぁ。
”和える”って。

MIKI